· onze filosofie · onze diensten · heerlijke recepten · over Tino · contacteer ons · linken · en-English version of this site · fr-Version franšaise de ce site ·

Mosterd - Courgette Soep

2 El Extra Virgin Olijf Olie

1 El geel mosterdzaad

1 ui, fijn gesneden

2 tl zeezout

3 medium courgettes, in schijfjes van ½ cm.

3 El fijne havervlokken

1 Liter gefilterd water of groenteboullion

1 ½  El Dijon mosterd

1 El vers citroensap

 

  1. Verwarm olijfolie in 3 liter-pan op lage vlam, voeg mosterdzaad toe. Pop de zaadjes tot lichtbruin, deksel erop als ze beginnen te springen.
  2. Voeg ui toe, draai vlam laag, zweet 10 minuten (= niet bruinen)
  3. Voeg courgette toe, zweet nog 5-10 minuten.
  4. voeg water of boullion toe, en havervlokken, breng aan de kook en laat 15 minuten sudderen.
  5. voeg mosterd en citroensap, blend in blender of met staafmixer. Breng op smaak met zout.
Planet Geek Web Development

vivaVega!

BE 0628.608.696
ING: 363-1472917-12
info[at]vivavega[dot]beinfo[at]vivavega[dot]be
GSM: 0496/38 43 99
Museumstraat 10
9220 Hamme - BelgiŰ

Dank je voor het bezoek aan onze webstek. Wij hopen dat deze informatie nuttig voor je is.
Met vriendelijke groeten,

vivaVega!

contactpersoon:
Tino Don Porto Carero - Museumstraat 10, 9220 Hamme, BelgiŰ - info@vivavega.be - GSM: 0496/38 43 99 - www.vivavega.be

BE 0628.608.696 - ING: 363-1472917-12